Dmitry GavrilovProfil communautaire

Dmitri Gavrilov travaille dans le secteur de la restauration depuis 25 ans. Il a commencé comme préparateur, puis comme cuisinier dans les cuisines chaude et froide. Depuis 2002, il a été chef cuisinier dans des restaurants tels que "Uryuk" et Luciano. De 2006 à 2021, il a occupé le poste de chef de cuisine chez "Temple Bar", "Meat Hook" et "Uryuk". Depuis 2021, il est chef cuisinier du restaurant Rezzo, à Sotchi. Dmitri estime qu'il faut beaucoup travailler, écouter les clients et être impliqué dans le processus pour réussir dans ce métier.