Artem SergeevProfil communautaire

En 1999, Artem a commencé à travailler au restaurant "Le Duc" d'André Dello, où il a travaillé sous la direction des célèbres chefs français Éric Lesprovost et Jérôme Costi, détenteur d'une étoile Michelin, jusqu'en 2003. Par la suite, Artem a occupé le poste de sous-chef aux côtés de Yannick Alléno dans le service traiteur français "Potel & Chabot" (filiale de Moscou) pendant trois ans. Pour la première fois, Artem est devenu chef cuisinier au café "République" en 2006. En 2010, il a rejoint le club "Maestria", et deux ans plus tard, il a été invité à diriger la cuisine du bar panoramique Mercedes.

Artem est né dans la ville de Norilsk en 1974, et est arrivé à Moscou à l'âge de 17 ans pour étudier à l'université. Cependant, après plusieurs années d'études, Artem a décidé de changer de domaine et de se consacrer à la cuisine, un métier qui l'avait toujours passionné. Travailler en cuisine lui apporte un immense plaisir depuis plus de 20 ans. Pour Artem, l'inspiration vient de sa famille, de la musique et des voyages dans des pays lointains, qui lui permettent d'élargir ses horizons et de vivre de nouvelles expériences.