ChefID · МОСКВА
CHEF EXÉCUTIF · PROFIL COMMUNAUTAIRE
Anton KovalkovProfil communautaire
À propos
En tant que chef cuisinier, Anton a travaillé dans les restaurants suivants de Moscou : "22.13" (groupe Global Point), "Fahrenheit" (Maison Dellos), et le bar à vin Josper "Steak it Easy" (holding RestArt). En mai 2018, Anton a rejoint la société "Restaurants Rappoport" et a dirigé la cuisine du restaurant "Beluga" jusqu'en septembre 2020.
Actuellement, il est chef cuisinier au restaurant "Restaurant by deep fried friends" à Moscou. Il a dirigé la cuisine du nouveau restaurant d'Anton Pinski, "Le Pigeon", en collaboration avec Georgi Troian, et est également chef cuisinier du restaurant "ANCHOVY'S CLUB" à Moscou.
En 2024, Anton a reçu le prix du "Chef de l'année" lors de la cérémonie "Les meilleurs de l'industrie 2024. Palme d'or de la restauration".
Carrière
- —Anchovy's clubChef de cuisine
La voie d'accès à l'Arbre des cuisines
Lignée
A cuisiné aux côtés de1
Restaurants
Galerie
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