Aleksey RovinetsProfil communautaire

Alexei Rovinets travaille au restaurant depuis plus de 12 ans, dont 7 ans en tant que chef cuisinier. Son souci du détail envers les traditions, associé à une approche créative qui tient compte des dernières tendances culinaires, permet à Alexei de faire découvrir aux clients les saveurs de la Sibérie, année après année. Il a suivi des formations auprès de Jonas Grip, chef cuisinier du restaurant "Scandinavia" (Moscou), d'Andreï Savidov, chef cuisinier du restaurant "Expedition" (Moscou), d'Alexandre Gavrilichev, chef de cuisine de "Expedition" (Moscou), et de Kirill Martinenko, associé et chef de cuisine de la chaîne de restaurants Torro Grill (Moscou). Il a participé à l'organisation de la restauration pour les VIP lors des Jeux Universitaires de 2013 à Kazan. Il a été membre du jury du festival de cuisine "Ochag" en 2014, organisé par le magazine "Académie de la cuisine". Il a également participé aux émissions culinaires "Vremya obedat" sur la chaîne Première et "Poedem poedim" sur NTV.