Yurik

"Yurik" es un proyecto de la famosa "Kuchmistrskaya", creado para que los visitantes experimenten una mezcla de nuevas sensaciones.

Lo primero y más importante es la extensa carta de cócteles de Andrei Prutskiy, uno de los mejores bartenders de Rusia. Su creatividad no se basa en la clásica coctelería, sino en el deseo de combinar los sabores más inesperados y experimentar con ellos. En su laboratorio, se crean ingredientes que no encontrarán en ningún otro lugar, excepto quizás en Moscú o Londres, donde Andrei Prutskiy es uno de los referentes de la industria de los bares. Inicialmente, se sorprenderán con la lista de ingredientes de sus cócteles, pero luego apreciarán la originalidad de las sensaciones gustativas. En una copa, pueden combinarse fresas y trigo sarraceno, mientras que en otra, cilantro y maracuyá. Los cócteles se sirven con una selección de aperitivos que armonizan perfectamente con las bebidas, cuidadosamente elaborados por el chef Anatoli Zabotkin. El menú ofrece hallazgos gastronómicos audaces que complementan los cócteles.

La segunda razón para visitar "Yurik" es su original interior, inspirado en un parque paleontológico. De ahí el nombre, que juega con la idea del período Jurásico. ¿Sabían que, en 1903, cuando Alfred Filippovich abrió "Kuchmistrskaya" en Samara, el paleontólogo Piotr Kazanski identificó los fósiles encontrados cerca del pueblo de Novaya Racheika, en el distrito de Syzransky, como restos de un reptil acuático, Ichthyosaurus volgensis (un representante del período Jurásico temprano). Y esto no es sorprendente, ya que en aquellos tiempos antiguos, en el lugar donde se encuentra la región de Samara, se encontraba el lecho del océano Tethys. La colección de hallazgos arqueológicos de Alfred Filippovich, incluyendo una momia egipcia que él mismo trajo de su viaje, se exhibe en el Hermitage. La curiosidad, la inclinación por la experimentación y el deseo de descubrir los secretos de la historia y la naturaleza son características que unen a la personalidad de Alfred von Vakano y al equipo que ha revivido la legendaria "Kuchmistrskaya". Una vez más, una combinación exitosa, un cóctel de significados histórico-diseñadores.

La tercera razón es el ambiente íntimo que se transforma en animadas fiestas privadas con estrellas de la música club. El local del "parque de cócteles" "Yurik" fue, en su momento, un refugio para Alfred von Vakano, donde se dedicaba a la reflexión y a la investigación científica.

Aquí pueden pasar una noche en un ambiente "speakeasy", disfrutando de un par de cócteles. O pueden reunirse con amigos y personas afines: "Yurik" está abierto para eventos privados de hasta 30-40 personas. "Yurik" es un excelente aperitivo o digestivo para su noche, donde pueden comenzar el fin de semana con experiencias inusuales o concluir un viaje gastronómico por la ciudad.