Yu Hua Tai (Xicheng)

Este restaurante de propiedad estatal es un verdadero tesoro, con una placa inscrita por el hermano menor de Puyi, el último emperador de la dinastía Qing, alrededor de 1921. La madera oscura es un elemento decorativo destacado, mientras que los manteles rojos le confieren un ambiente rústico y clásico. Desde 1997, los comensales acuden a esta ubicación para disfrutar de su auténtica cocina Huaiyang, sin artificios, con platos como anguila asada con ajo y salsa de soja. Solo se pueden reservar las salas privadas con antelación.