Yellow

El chef y propietario Michael Rafidi, junto con su equipo, están detrás de este restaurante informal que está abierto todo el día en Georgetown, donde la cocina levantina es la protagonista, gracias a un horno de leña. Casi siempre hay una cola que se extiende hasta la puerta principal, y con razón. El menú de la mañana ofrece pasteles, sándwiches para el desayuno y shakshuka. Por la tarde, se pueden encontrar pitas rellenas de pollo ahumado y encurtidos, salsas cremosas como hummus con cordero y melaza de dátiles, además de mezzes llenos de sabor. Las chips de pita son simplemente irresistibles. Para terminar, el café helado con coco y cardamomo o los helados suaves son opciones muy atractivas.