Amparo Fondita

Este restaurante mexicano contemporáneo goza de una ubicación privilegiada, muy cerca del Dupont Circle. El espacio, decorado con buen gusto, ofrece un ambiente acogedor y sirve como escenario perfecto para el chef Christian Irabién, quien prioriza ingredientes de alta calidad y los prepara con estilo. La carta es variada y todo está pensado para compartir. Entre las especialidades que se han ofrecido en el pasado, destacan una selección rotativa de ostras, aperitivos como una tostada con aguacate e insectos flambeados con mezcal, camarones a la parrilla con salsa campechana, y platos principales más sustanciosos como carne de res y pavo acompañados de un mole suave. Las tortillas, elaboradas en casa con maíz nixtamalizado, son un punto fuerte que no se debe perder. Una amplia selección de cócteles y licores complementa la experiencia.