Yeger

El restaurante "Egér" del grupo AS GROUP ("Avlаbar", "Druziа", Maturo Tomato, "Duduk") es un lugar donde las tradiciones de la caza y las tendencias culinarias modernas se fusionan para crear una experiencia gastronómica única.

Aquí, el bullicio de la ciudad se disipa en un ambiente cálido y tranquilo. Las paredes de ladrillo, los cómodos sillones y las lámparas con luz cálida crean una atmósfera íntima, mientras que en el centro de atención se encuentra una cabaña de madera al estilo de una casa de caza, un recordatorio de las vacaciones en el campo, donde el tiempo parece transcurrir más lentamente. "Egér" es un lugar especial: un lugar al que se viene para reunirse con un grupo grande de amigos, para celebrar una reunión de negocios o para disfrutar de una velada romántica para dos. El menú evoca un banquete de caza y pesca: generoso, abundante y con mucha personalidad. En la mesa se pueden encontrar embutidos caseros con mostaza, ensalada "olivier" con perdiz y caviar, venado en salsa de tomate, salchicha de ciervo con patatas y col estofada. Los toques de cocina marinera se aprecian en la sopa de pescado aromática y las albóndigas de lucio con tortitas de calabacín y salsa de crema. Y los toques vibrantes de la cocina caucásica, como el "khachapuri" adjariano y el "shawarma" de pollo, aportan variedad y resaltan la generosidad de la mesa. La colección de vinos proviene de todo el mundo, desde los clásicos consagrados del Viejo y Nuevo Mundo hasta excelentes ejemplares de bodegas rusas. El bar continúa con el tema del banquete generoso: las licores artesanales, como la grosella negra, el "khrenovukha" (vodka de rábano), la frambuesa y la cereza, se pueden probar individualmente o en una degustación. Un producto especial es el "samogon" "Kosogorov": de trigo, centeno y morera, cada uno con su propio carácter. "Egér" invita a sumergirse en un mundo de sabores y sensaciones, donde el espíritu del campo vive al ritmo de la capital.