Ye Long Jing

Ubicada en un lugar pintoresco, famoso por sus arroyos serpenteantes, esta habitación de una encantadora mansión, rodeada de plantaciones de té Longjing, combina el encanto rústico con la elegancia refinada. En el menú, destacan las especialidades de la región de Jiangzhe, preparadas con ingredientes locales. Pescados y mariscos de agua dulce se sirven junto a platos clásicos de Hangzhou que reconfortan el paladar. Los camarones de río fritos, sazonados con pimienta de Sichuan y chile, ofrecen un sabor intenso y ligeramente adormecedor. El mochi frito, cubierto de azúcar y cacahuates molidos, es dorado y masticable.