Guiyu (Xihu).

La sala, elegante y de diseño moderno, se encuentra en un bosque de osmanto, cuyo dulce aroma impregna el aire durante el otoño. Al entrar, el característico olor del té negro se hace presente: los platos ahumados con té, como el pollo con piel crujiente, emanan aromas embriagadores. El menú está dominado por platos clásicos de la provincia de Zhejiang, elaborados con ingredientes de temporada provenientes de todo el país. No deje de probar el pescado de río cocinado con brotes de bambú secos. La ceremonia del té que se realiza en cada mesa es un espectáculo digno de ver.