Yangzhou Yan · Qu Yuan

La mayoría del equipo de cocina proviene de Yangzhou, por lo que no es sorprendente que este restaurante, elegantemente decorado, se especialice en la gastronomía de Yangzhou. Los "dim sum" hechos a mano son una verdadera delicia y deben probarse. Estos dumplings rellenos de carne de cangrejo y huevas de cangrejo, servidos bien calientes, están envueltos en una masa muy fina y cuidadosamente plisados a mano. Disfrute del caldo con una pajita antes de morder el jugoso dumpling. Otros platos tradicionales de Yangzhou también merecen ser probados. Se recomienda reservar con antelación.