Vilain

Vilain ofrece una selección de entre 10 y 15 pequeños platos para compartir que cambian semanalmente según la disponibilidad de productos locales. Algunos ejemplos incluyen carpaccio de remolacha roja con un aderezo frutal a base de shiso y vinagre japonés, o paté campestre en hojaldre acompañado de pepinillos y mostaza. La cocina se caracteriza por su espontaneidad e intuición, sin olvidar algunas influencias internacionales. La carta de vinos es una colección de bebidas naturales y orgánicas. El interior, con vistas al jardín, tiene un ambiente vintage moderno y alegre, con una banda sonora jazzística que crea un ambiente festivo.