Vij's

Cuando abrió sus puertas en 1994, este restaurante local fue pionero de la alta cocina india en Norteamérica, y continúa demostrando la riqueza gastronómica del subcontinente. El chef y propietario, Vikram Vij, no ha disminuido su esfuerzo por difundir su propuesta culinaria, manteniendo una presencia diaria en el comedor, donde se detiene en las mesas para asegurarse de que cada cliente esté satisfecho. Tiene pocas razones para preocuparse, dada la increíble variedad de platos disponibles: considere un plato estrella con "palitos de cordero" marinados en vino, acompañados de una fragante salsa de fenogreco, o elija uno de los platos vegetarianos, como un curry elaborado con pimiento rojo, champiñones portobello y queso paneer. Una lista de cócteles únicos complementa a la perfección la cocina, rica en especias.