Verso Capitáneo

Desde la entrada en Piazza Duomo, se toma un ascensor hasta este restaurante ubicado en el segundo piso. Allí, tres largas mesas están dispuestas frente a la cocina abierta, permitiendo a los comensales observar a los chefs trabajando (también hay mesas más tradicionales, alejadas de la cocina, para aquellos que prefieran algo más convencional). Los hermanos Capitaneo, originarios de Puglia, dirigen este restaurante, ofreciendo una cocina creativa con influencias ocasionales de su región natal, así como platos que también incorporan las tradiciones gastronómicas de la ciudad de Milán, donde se han establecido.