Cracco in Galleria

La Galería Vittorio Emanuele II es uno de los lugares más emblemáticos de Milán, y por ello es apropiado que albergue a este referente de la cocina italiana, cuya trayectoria profesional es una de las más impresionantes de Italia, con influencias que incluyen al maestro culinario Alain Ducasse y al experto en vinos Giorgio Pinchiorri. Junto con el propietario Carlo, el chef residente Luca Sacchi crea una cocina de altísima calidad con una técnica impecable. Presenta sus platos a través de un menú degustación cuidadosamente elaborado y también ofrece opciones a la carta, con referencias a la cocina italiana contemporánea en platos como los ravioles abiertos y reinterpretaciones de clásicos, como el vitello alla milanese (escalope de ternera empanizado). La carta de vinos es una experiencia en sí misma, ofreciendo una de las mejores y más completas selecciones de vinos franceses en Italia, así como una excelente variedad de vinos por copa. Los clientes también tienen la oportunidad de degustar vinos de la finca orgánica Vistamare, propiedad del chef y ubicada en las colinas de Romagna. Las mesas más populares son aquellas que están junto a las ventanas con vistas al edificio octogonal, por lo que es recomendable reservarlas con mucha antelación.