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Una imponente barra y una cocina abierta dominan el espacio, ofreciendo la mejor vista del chef Cheng en acción. Sin duda, disfrutarán de una experiencia excepcional gracias a su menú degustación de 8 platos que fusiona la cocina china con la francesa. Cada plato cuenta una historia sobre la cultura gastronómica de Hong Kong y los recuerdos de infancia del chef, utilizando ingredientes chinos y locales, realzados con técnicas culinarias francesas de primera calidad. Se ofrecen sugerencias creativas para maridar cócteles y platos.