Unconventional Diner

Con sus paredes blancas y sus asientos de color verde mar, este "diner" puede parecer una adaptación estadounidense clásica, pero en realidad es muy diferente a la típica opción de sándwich de atún (y es imprescindible reservar con antelación, ya que siempre está lleno). En lugar de eso, esta cocina reinventa los platos clásicos, añadiendo un toque innovador. ¿Necesita pruebas? Observe las nachos de col rizada o el pastel de carne enriquecido con un toque de sriracha y una salsa de hongos morelas. Pocos pueden resistirse a esos abundantes bocadillos de pastel de pollo, mientras que el coliflor asado mezclado con tahini, garbanzos fritos para darle textura crujiente y cebollas rojas encurtidas para aportar acidez es otra opción deliciosa, lo que demuestra que crear nuevas tradiciones es tan importante como modernizar las antiguas. Para ensaladas, sándwiches y platos a base de huevo, asegúrese de visitarlo durante el día para disfrutar de su menú de brunch, y guarde espacio para una porción de su espectacular tarta de limón con merengue.