Tsubaki

Este popular restaurante de estilo izakaya, con un toque californiano, ubicado en Echo Park, siempre ofrece una experiencia excelente, con una amplia variedad de platos cuidadosamente preparados que son sencillos pero llenos de sabor. En un ambiente relajado y con paredes de ladrillo visto, se pueden encontrar opciones como kanpachi crudo con salsa ponzu de ume, chawanmushi con cangrejo Dungeness, tempura delicada y brochetas a la parrilla que van desde pollo hasta vieiras. Todo está pensado para compartir. El restaurante también tiene una gran selección de sake, así que no duden en preguntar al personal y explorar las opciones disponibles. Un consejo: planifiquen con anticipación si quieren ir cuando el estadio Dodger esté lleno, ya que las reservas (y el estacionamiento) podrían ser especialmente difíciles.