Hojas a cuartos.

Quarter Sheets Pizza, de Aaron Lindell y Hannah Ziskin, ha capturado ese ambiente moderno y sofisticado con su decoración informal y su colección de discos de vinilo y cassettes. Este local en Echo Park es muy popular, así que prepárense para esperar, pero una sola mordida a sus pizzas gruesas, al estilo "pan", lo compensará. Se hornean por encargo y se preparan con salsa sabrosa e ingredientes de calidad. El pepperoni es una opción clásica, o pueden optar por la "pimento grove", una pizza con salsa de vodka cubierta con aceitunas, 'nduja y queso. Y, aunque quizás no esperen encontrar pasteles elaborados en una pizzería, no se vayan sin probar al menos uno de los pasteles de Hannah Ziskin. Hay algunas opciones que cambian con frecuencia, pero el pastel "Princess" es un clásico que vale la pena probar.