República Maccheroni.

Con sus altos espejos, paredes de azulejos y techos de hojalata, este restaurante italiano rústico es la auténtica trattoria por excelencia. Ubicado discretamente justo frente al Grand Central Market, es un lugar conocido entre los habitantes locales, que llenan estas mesas a todas horas del día. Después de probar algunos platos, incluso usted estará dispuesto a jurar lealtad a la República. La variedad de pastas artesanales es aparentemente interminable, como largas hebras tubulares de "bigoli della nonna", que destacan en un ragú impecablemente equilibrado de ternera Angus y salchicha. Luego, intente alejarse de este paraíso de fideos y salsas sabrosas a base de tomate para disfrutar del pan recién horneado con aceite de oliva, delicioso cuando se acompaña con pequeñas albóndigas de camarón. No olvide terminar con un affogato cremoso y luego continúe su camino.