Tizer

Un bar-restaurante secreto con discoteca en el centro de Nizhny Novgorod.

Tizer es un establecimiento multifuncional que combina un restaurante con cocina de autor de estilo europeo, una extensa carta de cócteles y eventos nocturnos. La inspiración para la creación de este lugar proviene de la alquimia, la Edad Media y el hedonismo. Al combinar estos conceptos, surgió la idea de crear un bar-restaurante secreto en un sótano, inicialmente oculto a la vista por puertas de hierro y espacios de oficinas.

El menú de cocina fue diseñado por el chef de la cadena de restaurantes Cook'kareku (Moscú) y del neo-bistró Geraldine, Alexei Berzin, y combina varias tendencias culinarias: francesa, panasiática, escandinava y europea. Además, el menú incluye versiones creativas de platos conocidos. La concepción de la cocina está estrechamente ligada al formato de neo-bistró, creando platos sencillos pero sofisticados.

La carta de cócteles se basa en la "idea alquímica", utilizando diferentes hierbas y plantas en su elaboración. También incluye versiones creativas de clásicos. El barman es Nikita Prots (Berezka Group).

Los eventos nocturnos, una de las características distintivas del establecimiento, se basan en la trayectoria del creador. Mensualmente, se organizan eventos con artistas invitados de la capital, y cada fin de semana actúan artistas locales.

La base de la concepción es la combinación de una cocina refinada, cócteles de autor y fiestas animadas, siguiendo la tradición de un banquete real.