Tatau

Este gastrobar, con un toque diferente, seguramente le sorprenderá. Es el proyecto de una pareja (Tonino y Arantxa) que siempre se ha centrado en la personalidad de su cocina, sin miedo a incorporar influencias de otros lugares. El nombre "Tatau" evoca el carisma de Tonino y sus tatuajes; es un chef que afirma que las diferentes etapas de su vida han dejado una "marca" y que estas se representan a través de su creatividad culinaria. El restaurante, con detalles divertidos al estilo pin-up, ofrece principalmente un único menú degustación de 12 platos, llamado "Du Jour". Nos gustaron especialmente dos platos en particular: el plato combinado de langostinos Arenys y ternera aragonesa, así como el alcachofa rellena y la col crujiente. Aquí se buscan sabores tradicionales utilizando productos locales, como el aceite de oliva verdeña de Loscertales, la trucha de El Grado o las carnes de La Fueva. El café se sirve en una sala contigua, mucho más informal, cómoda y relajada.