Tan

Ubicado en el interior de un almacén transformado en parque cultural, Tan es un establecimiento hermano de The Bridge en Chengdu. El amplio y luminoso local se extiende por dos niveles, y sus muebles cúbicos resaltan la altura del techo y su elegancia minimalista. El equipo de cocina, originario de Sichuan, destaca tanto en recetas clásicas como innovadoras, manteniendo al mismo tiempo la esencia de los sabores típicos de esa región. Prueben el mapo tofu con tuétano de res: ambos ingredientes se combinan en una salsa audaz y llena de sabor.