Tala

La cultura y la gastronomía samoanas no tienen mejor embajador que Henry Onesemo. Su menú de varios platos es a la vez una celebración de su herencia y una demostración de su habilidad como chef. Los sabores y las recetas tradicionales samoanas se interpretan de formas sorprendentes, y si se sienta en la barra, tendrá un lugar privilegiado para disfrutar de una experiencia muy especial. "Tala" significa "historia", así que no se preocupe por las descripciones limitadas del menú, ya que el amable y naturalmente hospitalario Henry y su equipo explican con detalle los ingredientes y la inspiración detrás de cada plato, ya sea el famoso pollo Umu o el delicioso palolo.