Spoki

Stepa, Khryusha, Filya y Karkusha continúan manteniendo las tradiciones familiares y ahora unen a las familias alrededor de la mesa, tal como lo hacían frente al televisor durante ya 60 años.

El restaurante familiar "Spoki" está ubicado en el número 9 de la avenida Tsvetnoy, a pocos pasos del lugar favorito de los más pequeños: el circo de Moscú. El concepto del restaurante se basa en el programa de televisión "Buenas noches, pequeños", que, por cierto, ya tiene un programa derivado: "¡Buenos días, pequeños!". Los diseñadores de interiores se inspiraron en la icónica secuencia de animación de plastilina del programa. En el porche de verano, que abrió sus puertas en 2023 junto con el restaurante, los comensales pueden "viajar a la luna" junto a Stepa y Khryusha. Desde el primer momento, los visitantes se sumergen en un "cuento de hadas nocturno": las paredes, los muebles, las lámparas, los cojines decorativos, incluso los pasamanos y los marcos de los espejos, parecen estar hechos con pequeñas manos de plastilina, y en las ventanas "oscilan" los familiares cascabeles de plastilina.

Los diseñadores del estudio Archpoint, liderados por Valeriy Lizunov, lograron capturar la esencia del programa de televisión, combinando temas infantiles y para adultos. La sala principal del restaurante simboliza la noche, cuando los niños están a punto de dormir. La sala oscura, en tonos azul y terracota, representa la noche, cuando los más pequeños están listos para soñar. En la primera sala, hay una disposición estándar para comer, una mesa para talleres y una zona de fotos temática que representa el estudio de "Buenas noches, pequeños". En la segunda sala, el foco está en una gran isla de cocina (cocina abierta), donde se imparten talleres de cocina para niños y adultos. Y para los amantes de los dulces, hay una "barra cremosa": su fachada parece estar cubierta de crema o malvaviscos. Los más pequeños pueden pedir un cóctel sin alcohol, o, subiendo al "escalón cremoso", elegir su postre directamente de la vitrina de pastelería, donde la pastelera Anastasia Konovalova prepara los dulces. Los adultos pueden consultar la carta de bebidas, que incluye tanto bebidas clásicas como cócteles alcohólicos de autor.

El chef del restaurante, Carlo Greku, ofrece a los comensales un menú de cocina de autor con toques italianos y platos caseros de la infancia, con un toque de frescura. Los más pequeños pueden disfrutar de albóndigas de carne "Chupa-Chups", "caramelos" de ossobuco o hamburguesas esponjosas con puré de papas, como las que preparaba la abuela. Para aquellos que prefieren un desayuno matutino, se ofrece gachas de trigo "carbonara", shakshuka con berenjena asada y garam masala, y también quesadillas doradas con leche condensada de coco. En el menú principal, es recomendable probar el filete de salmón a la romana con calabacín, el guiso de pulpo con verduras de verano y las carrilleras de ternera estofadas con puré de trufas. Para comenzar el almuerzo o la cena, el chef sugiere auténticos aperitivos como mousse de hígado de pollo con cerezas crujientes, carpaccio de ternera estofada o ensalada "Niçoise" con salmón ahumado. Para concluir la experiencia gastronómica, se ofrece un postre temático de "Buenas noches, pequeños": por ejemplo, un "nido de Karkusha" con chocolate y maracuyá, o una pannacotta "Lego" con bayas de temporada y salsa de leche condensada. Y un pequeño capricho de la infancia, el algodón de azúcar, se prepara directamente en la sala del restaurante y se ofrece a cada niño como un detalle, pero solo con el permiso de los padres.

En el restaurante "Spoki", los comensales se sentirán rodeados de cuidado y atención, ya que cada visitante es tratado como un miembro de una gran y unida familia. Los fines de semana, se organizan encuentros con los personajes reales del programa "Buenas noches, pequeños", aquellos que aparecían en la televisión, y cada comensal puede conversar personalmente con uno de sus personajes favoritos de la infancia.