Sol de Mexico

Mucho más auténtico que la típica fonda de patatas fritas y salsa, Sol de México alegra el ambiente y el paladar con una atmósfera vibrante (con música de mariachi) y deliciosos platos especiales de la casa. Las paredes pintadas en tonos tropicales de rosa, azul y naranja sirven como un fondo alegre para los objetos relacionados con el Día de los Muertos. Para apreciar la habilidad de la cocina, comience con los "sopes" surtidos "xilonen": cuatro pequeñas copas de masa rellenas con una variedad de ingredientes, como plátanos caramelizados bañados en crema agria, o frijoles negros tiernos cubiertos con chorizo casero desmenuzado. Luego, pruebe el pollo en mole manchamanteles, que se traduce literalmente como "manchador de manteles". Esta salsa, rica y ligeramente amarga, con un sabor a nuez reconfortante, es tan deliciosa que invita a ser absorbida con tortillas recién hechas.