Superkhana International

Después de cinco años de restaurantes temporales y varios cambios en la cocina, este restaurante acogedor ha logrado mantener tanto flexibilidad como un ambiente divertido, lo cual también es una característica de su propuesta culinaria. Los sabores indios se combinan y se reinventan de maneras tradicionales e innovadoras, como se puede apreciar en el naan, un plato destacado del menú, que viene cubierto con jalapeños salados y mozzarella, o reinterpretado como una especie de calzone relleno de pollo al mantequilla, bañado en ghee y terminado con sal Maldon. No todo es pan; el curry de cangrejo de Kerala, picante y acompañado de parotta crujiente, y el chana chaat vibrante con tamarindo y especias, son igualmente impresionantes. Una ventana para llevar que ofrece sándwiches creativos durante la hora del almuerzo es una gran ventaja para los peatones. Los ladrillos blancos a la vista, una larga y elegante barra y los suelos lisos de estilo almacén crean un ambiente amplio y luminoso.