Sobakiri Karani

Sobakiri Karani colaboró con un artista especializado en carpintería para crear el interior, utilizando materiales de madera reciclados. Las grandes mesas con sillas de diferentes estilos y los originales cuadros del techo transmiten un ambiente alegre y peculiar. Los entrantes del menú, que incluyen tofu marinado en sake sin refinar y miso de pato y cebolla, invitan a disfrutar de una copa de sake. La harina de trigo sarraceno se muele de forma gruesa y se utiliza para hacer tanto fideos finos como gruesos, lo que ofrece variedad en la textura y el sabor. Disfrute del soba tal como le gusta en un ambiente agradable.