Slyot

Un bistró urbano con estilo "retro" en Tverskaya, con precios asequibles y un extenso menú elaborado por el chef Alexander Erin.

El bistró "Slyot" abrió sus puertas en Tverskaya a finales del verano y, en apenas un mes, se convirtió en un lugar de encuentro para los habitantes de Moscú. Ubicado en el corazón de la metrópolis, en Tverskaya, el lugar tiene una atmósfera especial, impregnada de un espíritu "retro" que se refleja en la decoración: muebles antiguos de los siglos XIX y XX, objetos de decoración de época, numerosas plantas de interior colocadas en los alféizares, y paredes decoradas con carteles de la época soviética. El chef Alexander Erin, joven pero ya reconocido, es el responsable de la cocina. Originario de San Petersburgo, Alexander ha viajado por numerosas ciudades rusas, ayudando a abrir restaurantes regionales. Participó en los programas de televisión "Real Kitchen" en Ren-TV, "Batalla de Chefs", y fue ganador de los programas "Bata Blanco" y "Batalla de Picnic". El bistró ofrece platos que han conquistado a los moscovitas: una selección de éxitos, platos originales y salsas que hacen que el extenso menú sea variado, accesible y delicioso. Entre las opciones se encuentran mejillones en salsa de tomate, trufa y Tom Yam, paté de hígado de pollo y faisán con mermelada de pera, queso Camembert horneado, muslos de pato confitados, untables inusuales y deliciosos, y muchas otras opciones igualmente interesantes. Se ofrecen desayunos al estilo de un bistró francés, con cruasanes, tostadas, huevos Benedict, croque monsieur y café, que se pueden disfrutar tranquilamente en el restaurante, observando el bullicio de Tverskaya, o llevar un tentempié matutino de camino al trabajo, ya que el establecimiento está convenientemente ubicado cerca de la estación de metro Mayakovskaya. Los días de semana, el bistró ofrece menús de almuerzo a precios asequibles. Los viernes y sábados, "Slyot" ofrece música en vivo, y por la noche, el bistró adquiere un encanto especial: baile, cócteles, espumosos y aperitivos ligeros, lo que lo convierte en el lugar ideal para reunirse con amigos los fines de semana.