Alenka

"Alenka" ya no es solo la chocolatina más famosa del país, sino también una cadena de cafeterías que tiene la intención de conquistar el cariño de los habitantes de Moscú de todas las generaciones.

El equipo del proyecto ha combinado tradiciones, modernidad y cálidos recuerdos de la infancia, plasmándolos en los sabores de bebidas y postres exclusivos. La pequeña niña con el pañuelo ha adquirido una nueva imagen bajo la dirección del estudio de Artemy Lebedev. Dos locales insignia con un nuevo menú y una nueva imagen, ubicados en el bulevar Strastnoy y en la calle Tverskaya, ya están recibiendo a sus clientes. Bebidas con sabores que evocan la infancia, postres de los mejores pasteleros y desayunos durante todo el día: todo esto ahora también es "Alenka". En el menú de bebidas, se encontrarán nombres familiares: Latte "Patas de Ganso", "Nieve", "Cítrico", y el "Raff" "Osos en el Bosque" (350 rublos). Cualquier opción se puede preparar con leche alternativa o pedir para llevar, y con un hermoso vaso azul, uno puede continuar con sus actividades. La encargada de crear el menú de café es Ekaterina Vereshagina, jueza certificada de los campeonatos rusos de baristas y campeona de Rusia "Coffee and Good Spirits". Bajo su dirección, la cadena de cafeterías "Alenka" utiliza una mezcla de espresso de especialidad. Actualmente, se utilizan granos de Brasil "Santa Maria" de procesamiento natural. Además, en "Alenka" se ofrece una tarjeta de cacao basada en chocolate de "Amazing Cacao", que incluye el cacao "Clásico", el "Shoconzu" con notas cítricas, el "Borodinsky" y el picante "Chile". Para los amantes del té, se ofrece una amplia selección de productos de la marca "Nitka". El equipo de Jinju bakery desarrolló los postres para el menú de las nuevas cafeterías. Por ejemplo, las "Vacaciones Romanas de Alenka" (350 rublos) son un bollo Maritozzo con crema de chocolate y una barra de "Roth Front", o el pastel "Halva en Chocolate" (320 rublos), una representación vibrante de la "colaboración" de sabores de diferentes países, épocas y generaciones. En "Alenka" se puede venir no solo por los postres, sino también para desayunar o almorzar. Los delicados "syrniki" (una especie de tortitas de queso) con crema de mantequilla y salsa de grosellas negras (350 rublos), el abundante revuelto con jamón, tostadas, rúcula y parmesano (420 rublos), el crujiente croissant con salmón ahumado (390 rublos), la ensalada de quinoa con aderezo de nueces (370 rublos) y otros platos se sirven durante todo el día. El interior de las cafeterías está decorado en un estilo "retro" con elementos decorativos y muebles vintage. La selección musical fue preparada por uno de los DJs más populares de Moscú y director musical de la marca, Dmitri Fomichev.