Sin Heng Claypot Bak Koot Teh

Esta pequeña tienda lleva más de 40 años abierta y actualmente es gestionada por la segunda generación de propietarios. Como su nombre indica, su especialidad es el "bak kut teh" con pimienta y ajo, servido en una olla de barro: el caldo es sabroso, pero no excesivamente picante, y las costillas de cerdo son tiernas y llenas de sabor. Otro plato destacado es el pollo al aceite de sésamo, también cocinado en olla de barro. Las alitas son jugosas y la salsa ofrece aromas a nuez y un dulzor suave. También se recomienda probar los platos salteados locales.