Shin Yuan (West)

En 2018, Shan Shin abrió este restaurante derivado que ofrece cocina taiwanesa saludable en un espacio acogedor y luminoso, ubicado en una villa independiente. Ingredientes locales de alta calidad, como el arroz Guanshan de Taitung y la carne de cerdo proveniente de Changhua, se utilizan para crear platos taiwaneses innovadores, disponibles en porciones individuales. La combinación entre café y cultura gastronómica local es interesante: pruebe la vinagreta de café que se ofrece en el menú fijo y disfrute de una taza de café recién hecho al final de su comida.