Shamballa

Shamballa, nombrado en honor a un paraíso místico en la tradición budista tibetana, ofrece un refugio vegetariano y tranquilo. Al entrar por una puerta de madera antigua, se descubren artefactos tibetanos y un menú inspirado en los sabores vietnamitas y las técnicas locales. El jardín en la azotea cultiva las hierbas utilizadas en los platos, y la terraza tiene vistas al río Hàn, que es especialmente hermoso durante la noche. No deje pasar la oportunidad de probar los fideos enrollados con pimienta lolot: un plato vegano a la parrilla envuelto en hojas locales aromáticas.