Septime

El equipo de Septime, liderado por Bertrand Grébaut, siempre está buscando nuevas ideas y se distingue por su enfoque fresco, seguro, entusiasta y, en ocasiones, incluso audaz. Septime es la esencia de la nueva generación de restaurantes parisinos, decididamente modernos y vanguardistas, pero también firmemente comprometidos con una buena cocina. Ubicado en el corazón de la Rue de Charonne, este local representa lo mejor de los códigos modernos actuales, con un ambiente espacioso que combina taller y loft, mesas de madera sin tratar y vigas metálicas, ofreciendo una versión elegante de la actual tendencia hacia los interiores industriales. El servicio es impecable y profesional. Por supuesto, es posible que tenga que esperar un tiempo antes de poder entrar, ya que generalmente las reservas se realizan con tres semanas de antelación (solo online).