San Omakase.

Este pequeño restaurante (con solo ocho asientos en la barra), pero elegante, ubicado en el primer piso de un centro comercial en pleno corazón de Leblon, destaca por su sincero homenaje a la cocina japonesa, que va más allá de los conceptos culinarios para enseñarnos más sobre la cultura del país. Aquí, la buena hospitalidad es fundamental, así que serás recibido en la puerta con una copa de sake, mientras que aquellos que tengan poca experiencia en restaurantes japoneses recibirán explicaciones sobre el proceso de preparación y las características especiales del menú Omakase. El chef André Nobuyuki Kawai, quien pasó varias décadas trabajando en Japón y fue fundador y profesor de la Escuela de Sushi Nagoya, prepara frente a tus ojos una amplia variedad de nigiris con diferentes salsas, todos perfectamente cortados y elaborados con pescado fresco de calidad excepcional. También prepara sashimi, la típica tortilla Tamago y el popular Chawanmushi, entre otros platos, y está encantado de compartir anécdotas para enriquecer la experiencia gastronómica.