Saferoom

"Saferoom" es el nuevo bar secreto del restaurante KUZNYAHOUSE. El restaurante Kuznyahouse ha abierto una nueva "habitación secreta". Después de Hidden, se ha creado un bar escondido con un ambiente acogedor.

En el restaurante Kuznyahouse, una nueva "habitación secreta" ha sido inaugurada. Siguiendo el ejemplo de Hidden, se ha creado un bar discreto con un ambiente cálido. El bar cuenta con dos anfitriones: Nikita, el jefe de barra de Kuznyahouse, y Denis, el curador de Hidden, además de un ambiente acogedor que invita a largas conversaciones y a disfrutar de cócteles. "Saferoom" está ubicado en la cocina, y todos los elementos de decoración están integrados de forma orgánica en los procesos de trabajo, creando una conexión con la atmósfera tradicional de una cocina casera. En los estantes y alféizares se encuentran bebidas alcohólicas, y los imanes en el refrigerador cuentan historias sobre diferentes eventos de coctelería y continúan el tema de la "mural de la fama" de Hidden, con pegatinas que conmemoran cenas con chefs invitados. Un directorio telefónico, que en la actualidad suele considerarse una reliquia, aquí sirve como una herramienta para recopilar información importante sobre los clientes y fomentar relaciones de confianza. Una extensa colección de licores, libros sobre comida y bebidas, y un menú manuscrito crean una sensación de estar en la casa de viejos amigos. En el bar, se preparan cócteles, infusiones y otras bebidas alcohólicas, sobre las cuales se informa en el Instagram de Saferoom. Los bartenders preparan bebidas conocidas y de moda al estilo highball y LOW-ABV, y añaden un toque de temporada y local utilizando algunos ingredientes de la cocina. Los clásicos se preparan a petición, y la carta de bebidas se ha dividido en tres secciones: "Today" (bebidas que se pueden probar aquí y ahora), "Famous Highball" (bebidas conocidas por todos, la llamada nueva clásica) y "Experimental" (bebidas con combinaciones de sabores experimentales y poco convencionales). También hay un formato interactivo: cualquier cliente puede, si lo desea, preparar una bebida bajo la atenta supervisión de los bartenders. El menú de aperitivos, creado por Ruslan Zakirov, incluye verduras encurtidas, paté de pollo con galletas saladas, aceitunas, pato ahumado y jamón ahumado. Horario de apertura: 19:00 - 3:00, viernes y sábado.