Sababa

"Sababa", que en la jerga hebrea significa "genial", cumple exactamente con lo que promete. Este homenaje al Medio Oriente está decorado con azulejos mediterráneos. Sin embargo, a pesar de su ambiente moderno, aquí lo importante es la comida. El menú, cuidadosamente elaborado, ofrece ensaladas israelíes, salsas y kebabs, pero las pequeñas porciones son el alma del lugar. Comience con "salatim", una selección de cinco ensaladas. Luego, elija entre platos como berenjena asada con labneh aromatizado o coliflor frita con tahini y pasas. La lista es extensa, pero hay algo que nunca debe dejar de probar: el hummus. Es mucho más que el hummus común; incluso se ofrece como un plato especial del día. Manteniéndose fiel a su espíritu, la carta de vinos refleja una perspectiva global.