Rosetta.

El restaurante Rosetta, de la chef Elena Reygadas, es un lugar muy popular y siempre está lleno. La gente viene aquí para disfrutar de una cocina creativa que es claramente mexicana, pero con influencias internacionales. Los platos están pensados para compartir, lo cual es ideal para aquellos que quieren probar más de sus ingeniosas creaciones, como los tacos de repollo con dos pequeñas porciones de repollo Savoy, servidos calientes con puré de pistacho y romeritos. Esta combinación de sabores e texturas interesantes sorprende gratamente, y sus diferentes tonos verdes son visualmente impactantes. Un tamal de batata sobre semillas de calabaza tostadas, acompañado de salsa de suero de leche y salsa macha, es a la vez dulce y salado. Las finas láminas de mango Manila, acompañadas de crema de coco y helado de horchata, son un final delicioso.