Restoratsiya Pyatkin

El restaurante "Pyatkin" es un punto de interés turístico ubicado en una de las principales calles históricas de Nizhny Novgorod, Ruzhdestvenskaya.

Este restaurante es apreciado tanto por los habitantes de Nizhny Novgorod como por los visitantes de la ciudad. Se puede visitar para probar la cocina rusa tradicional o simplemente para disfrutar de infusiones caseras.

En la carta se ofrecen platos como borscht y selianka, sopa de esturión, callos, ensalada de carne, pescado de щука, encurtidos, pelmeni (empanadillas rusas), ternera a la Stroganoff, diversos pasteles, salchichas de oso y alce, y platos elaborados con pescado del río Volga. A los clientes de "Pyatkin" se les ofrecen también platos tradicionales rusos como kasha (gachas), y como postres, strudel de manzana "Boyarsky" con canela y helado, mermelada de diversas bayas, y crepes finos hechos con suero de leche y nata fresca. Los nombres de los platos ya despiertan la curiosidad culinaria: "Sopa de repollo fermentado cocinada durante 24 horas y horneada en una olla cubierta con una capa de masa", "Hamburguesas de щука hechas con carne muy suave, fritas por ambos lados antes de servir", "Tarta de arándanos del distrito de Kerzhensky".

... Y las bebidas en "Pyatkin" están a la altura: sbiten ruso, kvass. Además, en "Pyatkin" preparan vodka "zapekanka" y "Yerofeyich" siguiendo recetas antiguas.

El té se sirve en un samovar con bollos, y se acompaña de azúcar en trozos, como el que solía tener la abuela en el campo, ese que se comía junto con el té.