Restaurant Progressive and Healthy Cuisine with Elements of Adventurism

Restaurante de cocina innovadora y saludable, con toques de audacia.

Nuestro objetivo principal es preservar y resaltar la calidad y las características de sabor de los productos originales. Nos esforzamos por utilizar la mayor cantidad posible de productos cultivados en Rusia, y especialmente en la región de Kaliningrado, en nuestra cocina. Nuestro menú ofrece una elegancia clásica con un ligero toque de audacia, expresado a través de salsas interesantes y sabrosas, complementos elaborados con verduras y frutas caramelizadas, y soluciones compositivas inusuales. Estos detalles no solo hacen que el plato sea visualmente atractivo, sino que también realzan las notas de sabor del plato, creando una experiencia nueva y, a veces, sorprendente. Cocemos en un horno único, el X-oven, utilizando carbón de madera. Los platos preparados de esta manera adquieren un aroma natural y ahumado característico, que solo se puede obtener quemando madera natural. Cocemos en una cocina abierta, transmitiendo nuestra energía a los comensales. Observar cómo trabaja de manera coordinada un equipo de chefs cualificados es tan interesante como ver cómo arde el fuego en nuestro horno de carbón. El restaurante Félix Krul es único no solo por su cocina abierta y su horno de carbón, sino también por su acogedora terraza, apta para cualquier clima. La terraza está adosada al edificio y se integra perfectamente con el espacio del restaurante. Está bien protegida del viento y la lluvia gracias a estructuras especiales. En buen tiempo, estas estructuras se abren y se deslizan, permitiendo disfrutar del sol y del aire fresco del mar.