Restaurant de la Loire

Ubicado a orillas del Loira, este hostal, renovado con un estilo moderno y elegante, es el refugio de Marie y Fabien Raux (el chef, originario del norte de Francia, ha tenido una carrera ecléctica que lo ha llevado a prestigiosos establecimientos desde Marruecos hasta Alsacia). El chef crea platos que reflejan la actualidad, presentados en un menú único con ingredientes de temporada. Las verduras provienen directamente de los casi 5 acres de jardín y huerto que abastecen al restaurante en un 90%, ¡incluso en invierno! El resto se obtiene de un pequeño grupo de productores locales: lucios del Loira, cordero, conejo... Todo tiene un sabor distintivo en esta audaz selección de sabores, servidos en un ambiente cálido y alegre. En verano, disfrutar de una comida al aire libre en la encantadora terraza, protegida por tilos en el jardín, es simplemente maravilloso.