Restaurant 1950

Este fantástico restaurante se encuentra en lo que antiguamente era una granja porcina. El atractivo comedor, de estilo moderno, cuenta con techos altos (los maceteros colgantes con hierbas son un detalle original) y una cocina abierta. Aquí, los chefs preparan un menú vegetariano fijo, que puede ampliarse para incluir opciones con carne si se desea. Junto a cada plato (por ejemplo, "calabaza y ciruelas mirabelle" o "apio y remolacha"), hay pequeñas tarjetas que proporcionan información sobre los ingredientes, todos ellos (excepto la sal) provenientes de un radio de 25 km. Lejos de ser algo común, este es un tipo de cocina impulsada por ideas originales, y consistentemente ecológica y orgánica. Nada se desperdicia; cada ingrediente se celebra en su totalidad. Hay cuatro menús fijos diferentes al año. Para acompañar la comida, puede elegir entre vinos de Baden y Württemberg o jugos caseros sin alcohol muy interesantes. El amable equipo de servicio mantiene un ambiente informal. El chef Simon Tress también participa activamente en el servicio – él llama al restaurante su "salón", lo que encaja con la agradable atmósfera y el hecho de que solo hay espacio para un máximo de 12 comensales. Cuenta con habitaciones cómodas para los huéspedes.