Regadera

Ubicado a lo largo de una agradable avenida que bordea una curva del río Guadalquivir, entre los puentes romano y Miraflores, este restaurante destaca por su ambiente juvenil y una decoración rústico-moderna que nos impresionó (el lecho de flores aromáticas en el centro del comedor es un detalle particularmente atractivo). La cocina aquí es igualmente moderna y muy influenciada por los productos frescos, e incluye platos que van desde las recetas tradicionales (mazamorra, salmorejo, rabo de toro, etc.) hasta opciones más internacionales y de fusión (como ceviche de lubina salvaje con manzana, espuma de pepino y gazpacho de zanahoria marinado). Las texturas finas, los sabores distintivos y la presentación impecable son elementos clave aquí.