PRO.Hinkali

En el menú, se ofrece una auténtica cocina clásica con un toque personal. Platos emblemáticos de la cocina georgiana: khachapuri adjarski, un caldo especiado llamado kharcho, un tierno shashlik (brochetas de carne), y también los famosos khinkali, dumplings con una masa finísima y un relleno jugoso.

El restaurante de cocina georgiana "PRO.Khinkali", un proyecto de Arkady Novikov y el grupo de restaurantes Family Garden, abrió sus puertas en Krasnogorsk, dentro del espacio gastronómico BAZAAR (dirección: autopista "Baltia", kilómetro 26, número 7A). Este es el 21º restaurante de la cadena. La franquicia "PRO.Khinkali by Novikov" recibió el premio "Palmera de Oro del Negocio de Restauración 2024" en la categoría de "Franquicia de más rápido crecimiento". En el restaurante, se preparan platos clásicos georgianos siguiendo recetas tradicionales: khachapuri adjarski con una masa ligera y queso suave, kharcho con un sabor intenso y especiado, shashlik que se deshace en la boca. Y para los khinkali con sus jugosos rellenos, hay una caja registradora separada, cuyo número aumenta rápidamente desde la inauguración. En el interior, se combinan armoniosamente sillones con motivos decorativos, lámparas con texturas interesantes, macetas coloridas y abundante vegetación. La carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos georgianos y europeos, así como compotas y limonadas caseras.