Pottkind.

Enrico Sablotny y Lukas Winkelmann, el dúo que dirige este pequeño restaurante, son originarios del valle del Ruhr, de ahí su nombre. En la cocina, ingredientes de primera calidad se transforman en composiciones originales y creativas. Los sabores combinados con maestría y los contrastes armoniosamente equilibrados son especialmente evidentes en platos como "Camarones rosados, almendras jóvenes, hoja de higo y espárragos fermentados" y "Pichón Miéral, achicoria, moras silvestres y pan de hígado". El menú degustación siempre sorprende. Un servicio excelente es proporcionado por un personal muy atento, competente y encantador, lo que contribuye a una atmósfera agradable y sin pretensiones. Los asientos en la barra con vistas a la cocina abierta son especialmente populares. En verano, disfrute del ambiente animado del barrio de Südstadt de Colonia en la terraza.