Épopée

Thomas Legrand, un sumiller apasionado por los vinos orgánicos y naturales, y su pareja Megumi Terao, invitaron a la chef japonesa Yurika Kitano, quien se formó en Pilgrim, Passage 53 y Clamato, a participar en esta aventura. En su espacioso restaurante, lleno de rincones acogedores, son recibidos con un servicio amable y atento. La comida es fresca, refinada y se centra en productos de temporada, salsas y condimentos vibrantes: crema de sopa de patata con bacalao; lomo de cerdo ahumado con col y una salsa de pera; col con crema de praliné de caqui y nata fresca. Pan orgánico, verduras provenientes de una microgranja en la región de Perche y productos pesqueros de pesca artesanal completan el atractivo menú.