Point Izakaya

En primavera, en el complejo de esquí de Sochi, en Krasnaya Polyana, abrió sus puertas el restaurante de cocina panasiática Point Izakaya (354 Restaurant Group de Alexei y Dmitri Vasilchuk). El chef es Dmitri Lim.

En primavera, en el complejo de esquí de Sochi, en Krasnaya Polyana, abrió sus puertas el restaurante de cocina panasiática Point Izakaya (354 Restaurant Group de Alexei y Dmitri Vasilchuk). El chef Dmitri Lim, reconocido en la capital, fue finalista del prestigioso premio "Palmera de Oro" junto con el restaurante Red Point. El menú ofrece nuevas y coloridas combinaciones de productos japoneses de alta calidad con salsas originales. La complejidad de sabores y texturas, utilizando técnicas de cocina modernas y productos locales, ha permitido crear nuevas composiciones. La delicadeza en la preparación de pescado y mariscos, la precisión y la variedad en la elaboración de sushi y rollos, la profundidad de sabor de los caldos y las salsas, son la base de Point Izakaya. Una oferta única es la de sopas calientes de temporada que se sirven en la terraza del restaurante: tres tipos de ramen se preparan frente a los comensales. Los caldos a base de mariscos, de ternera y de pollo se pueden llevar para disfrutar en las cómodas bancas con vistas a las montañas. Además, los clientes podrán disfrutar del popular vino caliente y de la carta de cócteles elaborada por el jefe de barra Piotr Sorokovov (Barman del Año según el premio "Palmera de Oro 2021").