Pizzeria Beddia

Presten atención al símbolo de la paz en color verde neón que se encuentra en esta estrecha calle de Fishtown. Puede parecer que están frente a un taller de reparación de automóviles abandonado, pero si entran, descubrirán un espacio lleno de madera clara y líneas limpias, que recuerda a una capilla escandinava. Hay mesas individuales o compartidas, y asientos en una barra con forma de herradura frente a la cocina. Para abrir el apetito antes de probar su pizza, pueden empezar con algunos aperitivos, como judías o salami calabrés, y también hay una interesante selección de vinos naturales. Detrás de cada gran pizza se esconde una masa excelente, elaborada aquí con harina orgánica de alta calidad. La utilización de ingredientes de buena calidad y la ausencia de combinaciones extrañas también contribuyen al resultado final. Hay cinco variedades para elegir, a las que pueden añadir sus propios ingredientes. La masa logra mantenerse crujiente pero masticable hasta el último bocado, y la combinación de mozzarella de calidad y queso Old Gold garantiza que cada bocado sea rico y sabroso. Lleven a alguien escéptico con respecto a las pizzas y observen su reacción.