Pierozek

Alexandra Siwiec y Radek Kucharski son los responsables de este local informal ubicado en el corazón de un barrio históricamente polaco en Greenpoint. El establecimiento cuenta con una sección que exhibe cerámica de Bolesławiec, que también se utiliza como recipiente para su variada oferta gastronómica. Los pierogi son su especialidad: pequeñas porciones rellenas de jalapeño, puré de patata y bacon. Sin embargo, no deben pasarse por alto otros platos tradicionales polacos, como el abundante borscht (sopa de remolacha) y los golabki (hojas de col rellenas de carne de cerdo, arroz y cubiertos con salsa de tomate y albahaca). La kielbasa (salchicha polaca), sabrosa y ahumada, es deliciosa por sí sola, aunque la mostaza integral le da el toque final. Los pierogi de frambuesa y queso dulce son una opción más dulce que complementa los platos salados, pero asegúrese de acompañar cada bocado con un trago de su selección limitada de licores polacos.